mars 18, 2021

S’adapter aux ventes digitales et aux nouvelles méthodes de travail

Par andy1712


AVIS: L’environnement opérationnel de l’hôtellerie est en constante évolution.

Les nouvelles technologies transforment la façon dont les clients interagissent avec une entreprise, influent sur leurs dépenses et leurs habitudes d’achat, économisant du temps et de l’argent à la fois aux entreprises et aux consommateurs.

Alors, pourquoi dans l’hôtellerie, une si grande proportion de l’industrie a-t-elle évité les solutions numériques qui peuvent avoir un impact positif sur les résultats?

La “ nouvelle normalité ”

Alors que la Nouvelle-Zélande a connu un été relativement exempt de restrictions, les récents cas de la communauté d’Auckland ont été un humble rappel que l’impact de Covid-19 est loin d’être terminé.

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Avec l’hospitalité qui porte désormais le poids des restrictions de niveau d’alerte, elle offre une opportunité de regarder vers l’avenir et de se préparer à la nouvelle normalité.

La présentation des faits peut commencer à façonner le processus de pensée; Les perturbations de Covid-19 continueront d’être un risque que les entreprises doivent gérer pendant un certain temps, la préférence des consommateurs pour interagir numériquement augmente de manière exponentielle, les cuisines sombres et les camions de restauration changent le paysage de la restauration et les pratiques durables et éthiques influencent le comportement des consommateurs.

Tous ces facteurs affecteront le comportement futur des acheteurs et l’adaptation aux nouvelles méthodes de service aux clients sera essentielle pour la survie à long terme.

Nous vivons à l’ère du numérique où une présence en ligne n’est plus un bien, c’est un minimum pour la plupart des organisations et doit être envisagée tôt par les propriétaires.

Identifier les bons partenaires technologiques

La technologie nous facilite la vie – elle met un monde d’informations et de services à portée de main et nous permet de faire les choses plus rapidement et plus facilement que jamais auparavant.

S’il y a des domaines de votre entreprise qui se sentent inefficaces ou qui ajoutent peu de valeur, il existe une solution logicielle qui fournira un niveau d’automatisation pour améliorer le processus.

La question fondamentale est la suivante: est-ce que cette solution correspond à vos objectifs stratégiques à long terme? Vaut-il la peine d’appuyer sur la gâchette de la transition aujourd’hui pour récolter les avantages de l’automatisation et de l’innovation demain?

L’exécution de vos chiffres sur le temps et l’argent qu’une solution logicielle permettra d’économiser vous permettra de savoir si c’est la technologie qui vous convient ou non.

Gardant à l’esprit que le coût ne doit être qu’un des facteurs qui influent sur vos choix technologiques; l’expérience utilisateur, le service client, le support marketing, l’intégration avec d’autres systèmes, la convivialité et la capacité de reporting pour n’en nommer que quelques autres qui devraient être pris en compte.

Cela a changé la façon dont les consommateurs et les entreprises interagissaient les uns avec les autres et a conduit à l'adoption de la commande numérique à travers la Nouvelle-Zélande.

Dominico Zapata / Trucs

Cela a changé la façon dont les consommateurs et les entreprises interagissaient les uns avec les autres et a conduit à l’adoption de la commande numérique à travers la Nouvelle-Zélande.

La Nouvelle-Zélande est un merveilleux petit centre technologique, attrayant pour les gros frappeurs tels que Google et Facebook pour notre tendance à être les premiers à adopter la technologie.

Pour cette raison, la NZ regorge d’incroyables start-ups locales qui continuent d’améliorer l’expérience du consommateur – des plates-formes de gestion des stocks aux outils de reporting très puissants qui peuvent être utilisés pour optimiser vos systèmes.

La prise de commandes par téléphone est un excellent exemple de processus manuel qui peut être remplacé par un système de commande en ligne qui fait gagner du temps au personnel et au consommateur.

Si vous avez actuellement traité 20 commandes téléphoniques par jour, en moyenne une minute par appel, multipliez par six jours de négociation, soit deux heures par semaine ou huit heures par mois. Au taux du salaire vital, c’est près de 200 $ par mois d’économies en coûts salariaux.

La commande numérique réduit les perturbations

Permettre à vos clients d’accéder à vos produits et services en ligne via votre site Web, une application mobile de marque personnalisée ou via des applications de livraison tierces augmentera les revenus à votre porte.

En offrant à vos clients de multiples façons d’interagir avec vous plutôt que simplement vos briques et mortiers traditionnels, vous vous ouvrez à un tout nouveau groupe démographique de clients – ceux qui veulent se servir eux-mêmes.

L’industrie hôtelière en Nouvelle-Zélande a connu une divergence par rapport à la plupart des autres industries ces dernières années en ce sens qu’il y avait peu d’acteurs avec une offre en ligne.

C’était jusqu’à ce que Covid-19 frappe et que les commandes en face à face ne soient plus une option.

Cela a changé la façon dont les consommateurs et les entreprises interagissaient les uns avec les autres et a conduit à l’adoption de la commande numérique à travers la Nouvelle-Zélande.

Goodness Gracious, basé à Auckland, a intégré son modèle commercial après le verrouillage pour éduquer les clients sur la commande numérique et en réalise les avantages chaque jour – «Avant Covid, nos commandes en ligne quotidiennes représentaient de 2 à 10% du chiffre d’affaires. Maintenant, dans les conditions de niveau 1, il varie de 8 à 15%, certains jours étant en hausse de 30% dans les magasins individuels », déclare le propriétaire Greg Cornes.

La grande majorité des clients de Goodness Gracious sont des citadins férus de technologie, actifs et à l’aise avec les commandes en ligne, ce qui rend la perturbation du changement soudain de niveau d’alerte Covid-19 transparente pour les clients et le personnel.

Certes, les canaux numériques ne sont pas utilisés par tout le monde et il y aura toujours des clients qui ne veulent pas se convertir à la commande en ligne ou qui n’ont pas d’appareils.

Mais, dans le nouvel environnement opérationnel, le numérique ne fera qu’améliorer la façon dont les entreprises interagissent avec leurs clients.

Si votre entreprise numérique est attrayante et offre la meilleure expérience client, vous permettez aux clients de dépenser facilement de l’argent via votre magasin.

Wes Moir est copropriétaire des solutions de commande de restaurants et de cafés chez. Il a une formation dans l’hôtellerie et le leadership et soutient la numérisation dans les entreprises.