Tous les meilleurs conseils de cuisine, des oignons “sans pleurer” au nettoyage sans tracas du mélangeur

Appelés Sunions, les oignons « no-cry » – qui seront mis en vente à Waitrose la semaine prochaine – sont une variété brune et sucrée du légume, lancée aux États-Unis il y a quatre ans.

Les cuisiniers à la maison ne pleureront plus dans la cuisine en hachant des oignons grâce à une nouvelle variété de légume.

Appelé Unions, les oignons “no-cry” – qui seront mis en vente à Waitrose la semaine prochaine – sont une variété brune et sucrée du légume, lancée aux États-Unis il y a quatre ans.

Ils sont le produit de 30 ans de croisement de variétés moins piquantes plutôt que de modification génétique – mais à 1,50 £ pour un pack de trois, ils ne sont pas bon marché.

Nous avons trouvé d’autres astuces pour vous faire gagner du temps, de l’argent et des larmes dans la cuisine.

Ruki Sayid essaie Sunions

C’est la seule corvée qui me fait pleurer à chaque fois, hacher des oignons.

Mais aujourd’hui, j’ai été l’un des premiers à être lâché avec l’oignon miracle de Waitrose, ou Sunion.

En en sortant nerveusement un et en l’épluchant, l’odeur familière m’a rendu méfiant lorsque j’ai fait la première coupe.

Je me suis tendu pendant que je coupais, attendant que mes yeux commencent à piquer et à couler, mais rien. Peut-être que c’était un coup de chance, alors j’en ai coupé un autre et je l’ai même tenu devant mes yeux, mais toujours pas une petite larme.

Il a fallu une trentaine d’années pour cultiver le Saint Graal du monde végétal. Peut-être qu’ensuite, ils peuvent travailler sur un qui laisse également votre haleine fraîche et mentholée.

Écaler un œuf à la coque en cinq secondes

Il peut être frustrant et long de séparer la coquille d’un œuf à la coque du blanc. Mais un hack intelligent peut rendre cela infiniment plus facile.

Ajoutez simplement trois cuillères à soupe d’eau froide dans un petit bocal, mettez votre œuf à l’intérieur puis fermez le couvercle.

Secouez bien le bocal, puis retirez l’œuf et la coquille devrait se décoller très facilement.

Nettoyage sans tracas du mélangeur

Vous n’avez pas besoin de démonter votre mixeur pour le nettoyer. Remplissez simplement le gadget avec de l’eau tiède et quelques gouttes de liquide vaisselle.

Fixez le couvercle sur le mixeur, puis mettez la fonction de mixage à vitesse élevée pendant environ une minute.

Cela tourbillonnera autour du liquide vaisselle et de l’eau, éliminant tous les restes de nourriture. Une fois que c’est fait, rincez-le rapidement et videz le récipient.

Brumisez votre mesure

Si vous avez besoin de mettre quelque chose de collant dans un pichet doseur, comme de la mélasse, le nettoyage du pichet par la suite peut être très pénible.

Donc, avant de mettre le liquide collant, vaporisez le pichet avec un vaporisateur d’huile antiadhésif – comme un vaporisateur d’huile d’olive.

L’huile desserre doucement la substance collante, ce qui facilite le versement de la quantité souhaitée pour votre cuisson et facilite le nettoyage du pichet.

Pâtes plus rapides

Les pâtes sont un repas pratique, mais le fait de devoir d’abord porter l’eau de la casserole à ébullition peut ajouter du temps. Saviez-vous que vous pouvez le faire cuire à la poêle à la place ?

Placez simplement vos pâtes dans la poêle, avant de la remplir d’assez d’eau froide pour la recouvrir et d’ajouter une pincée de sel. Augmentez le feu et il devrait être parfaitement cuit en huit minutes.

L’utilisation d’eau froide pour commencer peut également empêcher les pâtes de coller comme dans une casserole d’eau bouillante.

Pelure d’ail facile

Pour éplucher l’ail sans que vos mains ne sentent la nourriture pendant des heures, essayez de mettre un bulbe d’ail dans un bocal, de visser le couvercle aussi fermement que possible et de le secouer pendant seulement 30 secondes.

La peau de l’ail se détachera, vous laissant des gousses parfaitement épluchées que vous pourrez ajouter à votre cuisine.

Nettoyer le micro-onde

Un moyen rapide d’éliminer les taches de nourriture à l’intérieur d’un micro-ondes sans trop d’huile de coude consiste à utiliser du vinaigre blanc.

Il suffit de diluer deux cuillères à soupe de vinaigre dans un bol d’eau allant au micro-ondes, de chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant cinq minutes pour qu’il arrive à ébullition, puis de laisser reposer pendant trois minutes afin que la vapeur emprisonnée à l’intérieur de l’appareil aide à déloger la saleté des aliments.

Ensuite, utilisez une éponge pour essuyer l’intérieur et le plateau tournant du micro-ondes et il devrait être propre et étincelant.